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【莎娜琳验证官网】健胃祛寒,夏吃生姜可不能

2018-07-27 15:04:30      点击:
姜是常用的药食两用中药,为历代本草所重,并有生姜、干姜、炮姜等之分。
 
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,干姜则为姜科植物姜的干燥根茎,炮姜为干姜的炮制加工品。
 
生姜具有解表散寒、温中止呕、止咳化痰、解鱼蟹毒的功效,干姜则可温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,而炮姜拥有温经止血、温中止痛的效果。
 
 
 
民谚“冬吃萝卜夏吃姜”之姜,多指生姜。中医认为,夏季酷暑炎热,人们贪图凉快,喜吃冰喝凉,且长期待在空调房间,易伤脾胃,损伤阳气,胃中虚冷,所以,要吃生姜来温暖脾胃,帮助阳气生发。食生姜还可祛寒气,也就少得胃胀、腹泻之病了。
 
此外,生姜还有健胃,增进食欲的作用。但对于那些口干舌燥、大便秘结等属阴虚火旺、体质偏热的人,夏天吃生姜太多会动火动血,引起不适。因生姜有活血祛瘀、行气破滞作用,故孕妇也不可多食。
 
 
 
其实,生姜的温性是体现在肉里,生姜皮是凉性的。所以,为了防止夏天吃生姜上火,记得要把生姜肉和姜皮一起吃。
 
有人认为,烂姜不烂味。这种说法是错误的。由于生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素,可以导致肝癌和食道癌的发生,故不要食用烂掉的生姜。